山蕨菜
野生蕨类植物的嫩芽，幼叶统称蕨菜，为其大宗品种之一，又称龙头菜。所产的山蕨菜多为野生，全省山区都有出产，以辽东、辽南产量居多。山蕨菜含蛋白质、矿物质、胡罗卜素和抗坏血酸等成分，且含有一种特殊的清香味。
特产美食 2024-02-24 58
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抚顺煤精雕刻
煤精是我国著名的煤都生产的特种。煤精，也叫煤玉，是一种腐泥混合类型煤，产于抚顺西露天矿的煤层之中，由于它质地细密，韧性大而适于刻镂，人们便把它从煤中精选出来雕刻琢磨成各种工艺品、工艺品的特点是色泽乌黑，光亮如莹，材质细腻，造型美观，风格独特。
特产美食 2024-02-24 96
抚顺特产香菇
具有北温带山区气候特征，四季分明，昼夜温差大，空气湿润，非常适于生产香菇。抚顺地区从事香茹生产已有三十余年，经历了木段菇、块菇、袋菇、棚（室）茹、地菇等发展过程，现年香菇鲜品生产能力稳定在五万吨以上，并形成了一批香菇烘干、保鲜、小食品等系列加工生产线，成为生产第一市。
特产美食 2024-02-24 99
冻秋子梨
辞旧迎新之际，我国东北地区最受欢迎的水果大概莫过于。广义的秋子梨乃兰，，花盖梨、、等的统称，但通常见于东北市场上的冻子梨主要是由花盖梨和安梨冻制而成。秋子梨树体高大，通常可达10米以上，生长旺盛，抗寒力强。零下37度的低温也莫奈之何。这种梨非常泼辣，能在土层较薄，甚至相当干旱的土地上生长、结果。...
特产美食 2024-02-24 55
抚顺琥珀工艺品
抚顺琥珀工艺品为地理标志保护产品。 琥珀是利用抚顺露天的副产品---琥珀，磨制而成的是有浓郁地方风格的工艺品。透明如，光洁赛玉石，抚顺琥珀历史悠久，艺人们根据琥珀原料的大小，形状、颜色等天然特征，精心设计，巧手雕刻成各种琥珀工艺品，备受中外的人欢迎。 抚顺琥珀产地范围为省抚顺市、...
特产美食 2024-02-24 51
抚顺煤精
煤精，是中国天然特产，产于抚顺西露天矿，是我国特种原料之一。其特点：质地坚硬，结构细腻。煤精雕刻是我国传统工艺品，已有六千多年历史。从装饰品到实用品，品种繁多，飞禽走兽、花鸟鱼虫、人物、文房四宝、烟具、配饰等，都是具有独特风格的，颇受国内外各界人士赞赏和欢迎
特产美食 2024-02-24 51
小香肠
原料配方：新鲜猪肉（精肉占50％以上）100千克精盐3.5千克亚硝50克白糖5千克酒10千克4千克五香面（用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、、、大料等配制而成）500克 制作方法： 1.把精肉和肥肉按比例切成小块，用绞肉机绞成肉末，加入调料，用力搅拌均匀，制成肉馅，并稍加腌制。 2.腌制好后，...
特产美食 2024-02-24 49
琥珀工艺品
琥珀是利用抚顺露天的副产品——琥珀磨制而成的具有浓郁地方风格的工艺品。透明如，光洁赛玉石。抚顺琥珀历史悠久，艺人们根据琥珀原料的大小、形状和颜色等天然特征，精心设计，巧夺天工。
特产美食 2024-02-24 50
麻辣拌
：主要有土豆、 结、、 丸子、 、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成（09年开始 附加面饼或米线） 跟原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，，，麻油等拌匀后食用，是人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来...
特产美食 2024-02-24 55
清原马鹿茸
清原马鹿茸为地理标志保护产品。 清原地理标志产品保护范围以省市人民0《关于界定清原马鹿茸地理标志产品保护地域范围的建议》（抚政〔2006〕87号）提出的范围为准，为抚顺市、、、顺、-区、、经济开发区等7个县、区现辖行政区域。 （一）品种要求。 按清原马鹿种鹿标准进行选种。种源在当地，饲...
特产美食 2024-02-24 55
酸菜炖五花肉
1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出； 2.将腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分； 3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分； 4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色； 5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色； 6.在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段...
特产美食 2024-02-24 54
抚顺辽五味子
抚顺辽五味子为地理标志保护产品。 多生于杂木林中，山沟溪流两岸小乔木及灌木丛间。缠绕溪流两岸的小乔及灌木丛间。缠绕其它树木上。五味子是单性花，但也有两性花的，它是雌、雄同株，但也有异株现象。雌、雄的形在成，与营养条件有关。年老植株或在瘠薄的土地上，生长的植株多为雄花。幼壮生命力...
特产美食 2024-02-24 50
抚顺蕨菜
蕨菜又叫、猫爪、龙头菜。学名：Pteridium aquilinum （Linn.） Kuhn var. latiusculum （Desv.）Underw.ex Heller，属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健...
特产美食 2024-02-24 56